Curimatã
O peixe que limpa o rio
Prochilodus nigricans
O curimatã come lodo. Com lábios grossos, ele raspa o fundo e aproveita a matéria orgânica que outros peixes não usam. Depois vira comida de quase todo mundo, inclusive de gente. Sem ele, a cadeia do rio não fecha.
Por que está no Kaluanã
Ele está neste andar por ser o peixe do povo. É barato, abundante e forma cardumes que os pescadores de Rondônia esperam o ano inteiro. Dá nome ao quarto porque nenhum rio da Amazônia funcionaria sem ele.
História
O curimatã é um peixe de escamas prateadas, corpo alto e boca em forma de ventosa, adaptada para raspar o fundo. Ele se alimenta de detritos e algas, e converte esse material em proteína que alimenta bagres, tucunarés, botos e aves.
Na piracema, forma cardumes enormes que sobem os rios com barulho de água batendo. Em muitas cidades ribeirinhas, a subida do curimatã marca o calendário.
Pode chegar a 40 centímetros e a pouco mais de 2 quilos. É um dos peixes mais consumidos da Amazônia, geralmente frito ou assado, com as espinhas finas cortadas na hora do preparo.
Curiosidades
- No sul do país, parentes do curimatã são chamados de curimba ou curimbatá. O hábito é o mesmo: comer o fundo.
- As espinhas finas em Y são cortadas com facas em cortes paralelos antes da fritura. É a técnica do peixe ticado.
- Um único curimatã pode desovar centenas de milhares de ovos em uma temporada.
- Ele é um dos peixes mais estudados como indicador da saúde dos rios amazônicos, porque depende da qualidade do sedimento.
Ficha rápida
- Nome científico
- Prochilodus nigricans
- Família
- Prochilodontidae
- Tamanho
- Até 40 cm e cerca de 2 kg
- Alimentação
- Detritos, algas e microrganismos do fundo
- Onde vive
- Rios e lagos de toda a bacia amazônica
- Hábito
- Migrador, forma grandes cardumes
Perguntas e respostas
O que o curimatã come?
Lodo. Ele raspa o fundo com os lábios e digere a matéria orgânica, as algas e os microrganismos que encontra no sedimento.
O curimatã tem muitas espinhas?
Sim, espinhas finas em Y ao longo do corpo. Por isso ele costuma ser ticado, com cortes paralelos na carne, antes de ir para a frigideira.
Qual a importância do curimatã para o rio?
Ele transforma detritos em proteína e serve de alimento para grandes predadores. É a base da cadeia alimentar em muitos rios da Amazônia.
Publicado por Kaluanã Eco Hotel, Ji-Paraná. Atualizado em .